BELLE DE JOUR MENU
  • Menu Petit Jean
  • MENU Jean Brusselmans
  • APERITIEVEN
  • WIJNKAART
  • BIEREN - FRIS
  • DESSERTKAART
  • KOFFIE - THEEKAART
  • WEBSITE

 

Champagne
​___________

Champagne Terroirs d'Ecueil Brut          € 18.00  / 90.00
Domein: Champagne Lacourte-Godbillon
Regio: Champagne
Druif: Pinot Noir 85%, Chardonnay 15%


Géraldine Lacourte is van de negende generatie wijnbouwers. Het familiale domein van
8 ha in Ecueil, een premier-cru gemeente in het Montagne de Reims, beheert ze samen
met haar man Richard. In tegenstelling tot vele anderen teren ze niet op het succes van
de naam Champagne maar doen ze er alles aan om goede wijnen te maken. Ze zetten
de familiale traditie voort om de champagnes veel langer te laten rijpen dan wettelijk
vereist. Anderzijds hebben ze veel vernieuwingen doorgevoerd: minder sulfiet, lichtere
flessen, een moderne, sobere look, experimenten met rijping op houten vaten, ...
Hun inspanningen werden beloond met drie sterren in de Guide Hachette 2011 voor hun
Brut, een uitzonderlijke score.
Fijne, persistente belletjes, zuivere neus met goed fruit  (wit fruit, steen fruit) met toetsen van brioche en amandel. levendig fris in de mond met aangename, rijpe zuren. 

Cava
_____
​

CAVA BRUT NATURE 48 MONTHS              € 12,00 -  € 50,00
Domein: Casa Mariol
Regio: Catalonië
Druif: Macabeo, Xarel-Lo, Parellada
​

Deze reserva cava lagerde 48 maanden op fles. Wat zorgt voor een heel harmonieuse,
zachte cava met een heel fijne pareling. Er werd geen extra suiker toegevoegd, de cava
is van nature zacht. 

   Aperitieven
   __________

Picture
Bio Vermouth 
€ 8,00
Porto Barao Vintage 10j
€ 10,00
Pineau des Charantes
​€ 9,00
Pastis Henri 
​Bardouin

€ 9,00
Kirr
€ 10,00
Roomer
€ 9,00
Picon Vin Balnc 
€ 14,00
Picture

    Cocktails
​    ________

Mimosa
​
Sinaasappelsap- Grand Marnier- Natuur Cava
€15,00
Bill Viola             
witte vermut-gin-citroensap-violet
€15,00
Bloody Mary                 
Vodka-tomatensap- worcestersaus - tabasco- limoen
€15,00
Negroni.                   
gin - vermut- Campari
€14,00
Apérol Spritz.              
Apérol-prosecco-soda
€13,00
Gin Tonic                  
Hendrick's Gin /Gin Mare / Perfect Gin - Fever Tree tonic
€18,00
Campari met verse Jus    
€12,00

  Mocktails             
  _________

Picture
Clear & Stormy  €12,00
Gimber-Fever Tree Gemberbeer-munt 
Violette  €12,00
Nona Gin-violet-limoensap
Nona Fever Tree Tonic  €14
Alcoholvrije Gin
Home made limonades   6,00

   

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Menu Petit Jean
  • MENU Jean Brusselmans
  • APERITIEVEN
  • WIJNKAART
  • BIEREN - FRIS
  • DESSERTKAART
  • KOFFIE - THEEKAART
  • WEBSITE