+

Menu Jean Brusselmans


Kroket van ossenstaart met sherry
-
Pieterman met zoete aardappel en antiboise
-
Knolselder op zout gegaard met Oostendse grijze garnalen en hazelnootboter

​-

Zeebarbeel in heldere bouillon met haringeitjes, prei, broccoli en erwtjes
of
Onglet, puree van knolselder, groene kool, spek en sjalotsaus met Madeira

-

Assortiment Belgische en Franse kazen + 7 euro
​of
Îles Flottantes
​
​75 euro
​

aangepaste wijnen 30 euro
menu Jean Brusselmans verplicht op zaterdag en feestdagen