ooof le dîner (vanaf 21 mei 2022)
amuse bouche
zwarte kraker/ gerookte paling/ zure room/ haringeitjes
en
bloedworst/ hummus/ rode biet/ appel/ venkel
witte asperges/ erwt/ hollandaise
of
open garnaalkroket "Belle de jour"
of
tongschar/ rapenstelen/ broccolini/ beukzwam
gepocheerde rog/ kerstomaat van Stoffel/ sabayon/ dragon
of
schelvis/ zeekat/ regenboogsnijbiet/ limabonen/ miso/ sesam
of
kalfsfilet/ groene asperges/ polenta/ jus van sjalot met Madeira
aardbeien/ meringue/ witte chocolade/ bavarois
of
dessert naar keuze + 3 euro
69 euro
amuse bouche
zwarte kraker/ gerookte paling/ zure room/ haringeitjes
en
bloedworst/ hummus/ rode biet/ appel/ venkel
witte asperges/ erwt/ hollandaise
of
open garnaalkroket "Belle de jour"
of
tongschar/ rapenstelen/ broccolini/ beukzwam
gepocheerde rog/ kerstomaat van Stoffel/ sabayon/ dragon
of
schelvis/ zeekat/ regenboogsnijbiet/ limabonen/ miso/ sesam
of
kalfsfilet/ groene asperges/ polenta/ jus van sjalot met Madeira
aardbeien/ meringue/ witte chocolade/ bavarois
of
dessert naar keuze + 3 euro
69 euro